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近年大热的NMN产品声称能抗衰老，到底NMN是什么有什么功效？服用NMN真有逆龄效果？食用NMN后会有副作用吗？本文将拆解NMN是什么及其功效。

一、NMN是什么？

NMN的全名是NicotinamideMonoNucleotide，而NMN中文名是β-烟酰胺单核苷酸。NMN这种化合物除了本身天然存在于人体细胞内，亦可透过进食天然食物中吸收NMN，如：西兰花、青瓜及椰菜等蔬菜每100克中含有約0.25-1.88毫克NMN，但市面上NMN产品的剂量多为200至500毫克。可见NMN产品的剂量比天然食物高非常多。

二、NMN功效及如何抗老化？

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市面上标榜的NMN保健品的健康功效及作用大致上都是围绕着抗老化、抗衰老、逆龄效果、有着能返老还童的神奇功效，但原理是什么？首先我们需要先了解一下在细胞层面老化是什么意思。

人体的细胞需要用到能量才能够正常运作。线粒体（Mitochondria）就是细胞的发电站，会使用营养及氧份制作细胞所需能量，但当线粒体老化时，会使细胞减少产生能量，对细胞健康及器官造成负面影响，包括：脑部、脂肪组成、皮肤、肝脏、肌肉、胰脏等老化，或者出现跟老化有关联的健康狀況。

近年，研究发现提升NAD+的水平有助改善线粒体老化。NAD+主要的作用包括能量转用、新陈代谢、修复DNA等，但随年纪同时增加消耗，NAD+亦会因为慢性发炎，氧化作用等情况而减少产量，继而令到细胞线粒体减少产生能量、造成DNA受损/破坏、氧化作用、产生炎症等，令身体老化。