我们的身体需要胆固醇，不过是要好的胆固醇，也就是低密度脂蛋白，但是因为种种原因，一些坏的胆固醇（也就是高密度脂蛋白）也跑进了我们的身体，所以，而这种胆固醇的数量要是很大的话，就会影响到我们身体的健康，所以我们平常在日常生活中就要减少它的摄入，要想办法降低身体的坏胆固醇的数量，越低越好。

而降低坏胆固醇的数量，最简单的方法就是要减少含有这种成分的食物摄入量，具体是指哪些食物呢？

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第一种：动物的脑组织

动物脑组织里面的胆固醇含量非常高，以100克脑组织为例：猪脑的胆固醇含量大约在2457毫克，牛脑大约为2447毫克，羊脑少一些，但也达到了2007毫克。所以说，动物脑的胆固醇含量是最高的，在生活中一定要避开吃这种食物，尤其吃火锅喜欢涮猪脑的朋友要戒掉。

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第二种：动物的内脏